Cuissons

Ma cuisine Je tiens à ce que les suggestions des tables de la Sultana s’animent au rythme des saisons. J’apprécie composer des plats simples qui font la part belle aux…

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Griller, c’est saisir rapidement une viande à feu très vif sur un gril ou dans une poêle sans matière grasse. Ce mode de cuisson est à réserver aux viandes qui se consomment…