Un déjeuner face au Bouregreg, un dîner avec l’Atlantique à l’horizon ou un petit-déjeuner au-dessus de la ville : Aldabaran Alain Ducasse promet de transformer chaque rendez-vous gourmand en moment d’exception.
Une Méditerranée à partager
Installé au 33ᵉ étage de la Tour Mohammed VI, au sein du Waldorf Astoria Rabat Salé, Aldabaran est le premier restaurant signé Alain Ducasse au Maroc. Sa carte, imaginée dans un esprit méditerranéen, fait la part belle aux produits de saison et aux saveurs authentiques.
Le chef Morgan Perrigaud y propose une cuisine inspirée des Rivieras française et italienne, enrichie par les trésors du terroir marocain. Petits farcis, légumes de saison, poissons et viandes soigneusement sélectionnés composent une expérience généreuse et raffinée.
Une occasion de se retrouver
Avec ses vues panoramiques sur Rabat, Salé et l’océan, le restaurant offre un cadre privilégié pour célébrer une occasion particulière, partager un repas en famille ou s’accorder une parenthèse à deux.
Ouvert du petit-déjeuner au dîner selon les jours de service, Aldabaran ajoute une nouvelle expérience gastronomique aux bonnes adresses de la capitale.
Réservations : +212 5 30 48 20 20
