Bars rooftops, brasseries arty, spots fusion ou ambiance lounge chic… Casablanca s’offre un vent de fraîcheur avec cinq nouveaux lieux à l’esprit pointu. De jour comme de nuit, ces adresses posent les codes de l’été version urbaine, solaire et ultra-stylée.
1. Le Noah
À la fois bar lounge et club discret, Le Noah impose son ambiance feutrée à la tombée du jour et devient festif après minuit. Cocktails twistés, tapas revisités, lumières tamisées : le bon dosage entre héritage et modernité.
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2. Brasserie Flâneur (Sofitel)
Une brasserie d’hôtel comme on les aime : banquettes élégantes, lumières chaudes, carte réconfortante. Risotto, club sandwich, pâtisseries à partager… Un lieu parfait pour traîner en bonne compagnie autour d’un brunch ou d’un tea-time qui dure.
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3. Minkoy (Sofitel)
Ambiance zen, cuisine japonaise minimale et audacieuse. Sushis, sashimis, petites assiettes à déguster lentement, accompagnées de cocktails au shiso. Minkoy coche toutes les cases du resto confidentiel où l’on revient souvent sans jamais s’en lasser.
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4. Le Trianon
Quand un chef et un pâtissier de talent unissent leurs forces, ça donne un lieu raffiné sans être guindé. Cuisine française de saison, desserts ultra-signés, service impeccable. Trianon, c’est l’élégance sans le bruit, la générosité sans excès.
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5. Birds (Rooftop by Manaos)
Perché au-dessus de la Villa, Birds est le nouveau rooftop qui fait battre le cœur des afterworks stylés. Carte créative, service all-day jusqu’à 2h du matin, desserts audacieux, déco épurée. De l’air, du son, et du goût.
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6. Jacqueline (by Manaos)
Le nouveau secret bien gardé des nuits casablancaises. Caviar, cocktails et burlesque à deux pas de la mer, ambiance feutrée qui monte crescendo jusqu’à l’aube. Un lieu chic, à l’identité assumée, où la nuit devient spectacle.
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