Du 19 décembre 2025 au 4 janvier 2026, le restaurant Le Jardin du Royal Mansour Marrakech accueille un pop-up exclusif signé par les frères Alajmo, figures de la gastronomie italienne contemporaine. Inspiré des routes de la soie, ce rendez-vous culinaire saisonnier invite les convives à un voyage sensoriel entre Orient et Occident, mêlant saveurs d’Asie, d’Amérique du Sud, d’Afrique et de Méditerranée.
À la carte : focaccia au feu de bois et carpaccio de tomates au yuzu, ceviche de bar, mezzi paccheri aux gambas sauvages, nouilles froides au caviar, ou encore tataki de bœuf et calamars sauce coco-citron vert. Chaque plat reflète une approche libre et audacieuse du goût, fidèle à l’esprit des chefs Massimiliano et Raffaele Alajmo.
Déjà présents à Marrakech avec leur restaurant Sesamo, les Alajmo poursuivent ici un dialogue culinaire entre cultures, dans un lieu vibrant où la créativité italienne s’accorde à la fraîcheur marocaine. Une nouvelle collaboration annoncée pour le printemps confirme l’ancrage de cette signature dans le paysage gastronomique local.
