Le goût de l’été s’apprécie dans chaque bouchée. Récemment retesté et toujours autant apprécié par notre équipe, la Rôtisserie de La Paix est plus qu’une simple adresse : c’est une institution à Marrakech. Laissez-nous vous raconter pourquoi.
Un voyage gastronomique
Depuis 1949, La Rôtisserie de La Paix a su se faire une place de choix dans le paysage culinaire marocain. Sa spécialisation dans les grillades au feu de bois lui a valu une renommée qui a traversé les frontières. Aujourd’hui, sous l’égide de la troisième génération de la famille Rmili, le restaurant a évolué pour proposer une carte à la croisée de la Méditerranée et de la France, grâce au talent du chef Faycal Zehraoui. La promesse ? Une explosion de saveurs dans un cadre idyllique.
Le cadre : une oasis en pleine ville
Niché au cœur de Marrakech, ce jardin fleuri est une invitation à la détente et à la dégustation. L’ambiance y est chaleureuse et familiale. Chaque coin de cet établissement respire l’histoire, que ce soit celle de la famille fondatrice ou celle des nombreuses célébrités qui y ont laissé leur empreinte.
Une carte qui séduit et surprend
Dès les entrées, l’exotisme et la fraîcheur sont au rendez-vous. Que dire de l’oeuf mollet à l’avocat grillé et gambas rôties ou du carpaccio de saumon aux agrumes ? Les plats, eux, sont un hommage à la grillade, qu’il s’agisse de viandes ou de poissons.
Faire durer l’été, un plat à la fois
Alors que la fin de la saison estivale approche, prolonger les plaisirs de l’été devient essentiel. Quoi de mieux que de le faire autour d’une table, en partageant des mets délicieux dans un lieu chargé d’histoires et d’émotions ? La Rôtisserie de La Paix est cet endroit, une bulle hors du temps, où chaque repas est une célébration de la vie et de la gastronomie.
Alors, Marrakchis et visiteurs, si vous cherchez l’endroit idéal pour faire durer le sentiment estival, vous savez où poser vos couverts.
68 Rue Yougoslavie, Marrakech
06 53 84 74 21
