Le restaurant signature Bleu du Four Seasons Hotel Casablanca lance un nouveau menu mettant en avant la nouvelle direction culinaire du tout récemment nommé chef exécutif, Christophe Laplaza. Découvrez un menu entièrement inspiré du littoral casablancais avec une variété de plats de fruits de mer riches en saveurs de l’Atlantique. Le menu comprend aussi des plats inspirés des grands classiques de la cuisine de brasserie qui ont été minutieusement sélectionnés par Laplaza. Les clients auront aussi l’opportunité de savourer une sélection de desserts entièrement renouvelée, qui offre des textures et ingrédients harmonieux. Le nouveau menu met en lumière l’Aubergine avec cette entrée signature à base d’aubergine pressé, caviar au cumin, khlii, le tout servi avec une purée d’herbes.
