Plages ensoleillées, rooftops élégants, adresses confidentielles ou spots branchés : l’été marocain se savoure autant dans l’assiette qu’à travers des expériences uniques. Du nord au sud, les établissements rivalisent de créativité pour offrir aux familles des moments inoubliables entre détente, gastronomie et découvertes.

 

Min Koy, l’épure japonaise

Dans un décor inspiré des maisons nippones, Min Koy propose sushis, sashimis et créations façon izakaya. Imaginée par le chef Federico Navarro, la carte fait la part belle à la finesse japonaise. Situé au Sofitel Casablanca, le lieu promet une immersion zen et savoureuse au cœur de la ville.

Les Trois Mâts relèvent les voiles

Ancien spot culte de la Corniche, Les Trois Mâts renaît au Miami Beach Club dans une ambiance bohème chic. Transats sur le sable, paillottes et atmosphère décontractée en font l’un des lieux les plus prisés de Casablanca pour une journée plage ou une soirée sans prise de tête.

 

Summer Grill by George au Mazagan Resort

Installé sur la terrasse la plus prisée du Mazagan, ce restaurant éphémère allie grillades raffinées, homard au citron et Pavlova citron-yuzu. Un déjeuner chic et décontracté face à l’océan, dans un cadre naturel sublimé par la lumière estivale. L’adresse soleil du moment.

 

Jacqueline, le nouveau repère discret face à l’océan

À Casablanca, l’adresse murmure plus qu’elle ne s’affiche. Jacqueline cultive une esthétique feutrée et une temporalité précise : coucher de soleil à 180°, apéritif millimétré, puis bascule progressive vers une nuit rythmée sans excès. Dans un décor velours et lumière dosée, l’espace se structure autour d’un bar central et s’adapte aussi bien aux soirées privées qu’aux lancements discrets. Un lieu à la circulation lente, transmis de main en main, déjà culte sans avoir besoin d’être vu.

 

Brunch rooftop au Fairmont La Marina Rabat-Salé

Du 6 juillet au 31 août, l’hôtel Fairmont dévoile un brunch estival sur son rooftop : cocktails glacés, mini brochettes, salades fraîches et glaces maison. Vue panoramique sur la mer, ambiance musicale et coucher de soleil à couper le souffle. Le nouveau rituel du week-end.

 

Le Patio, charme et gastronomie

Niché près du site du Chellah, Le Patio conjugue élégance historique et cuisine méditerranéenne signée Redouane Mansouri. Tajine de crevettes, pastilla au lait ou vol-au-vent au foie gras s’apprécient dans un cadre en pierre ajouré et jazzy. Une nouvelle table prometteuse qui mêle raffinement et ambiance feutrée.

 

Flâneur, la brasserie voyageuse

Au Sofitel Tour Blanche, la brasserie Flâneur propose une cuisine internationale conviviale et un afterwork animé le vendredi. Club sandwich, brunch du dimanche ou tea time s’apprécient dans un décor de souvenirs de voyage. L’adresse parfaite pour manger, discuter, ou paresser à toute heure.

 

Villa Boga célèbre l’été avec une nouvelle carte ensoleillée

À Casablanca, l’iconique Villa Boga dévoile une carte estivale pleine de fraîcheur, de douceur et de bonne humeur. En journée, place aux salades croquantes, aux petits plats à partager et aux brunchs généreux tous les week-ends dès 11h. En soirée, la maison se transforme : dîner aux chandelles, ambiance feutrée puis live music et DJ set jusqu’à 3h du matin.
Un été gourmand en continu chez Villa Boga.

 

Pilotis chic au Tahiti Beach

Avec La Plage x Pilotis, le Tahiti Beach Club se réinvente façon Mykonos. Ponton en bois, DJ set en continu, cuisine asiatique et plage privée forment le combo parfait. Un décor pieds dans l’eau pour des journées chill et des soirées coucher de soleil inoubliables.

 

Un été sensationnel à Taghazout Bay : entre gastronomie, musique et culture

Pour sa saison estivale 2025, Taghazout Bay dévoile un programme haut en couleur autour du sport, du bien-être, de la culture et de la gastronomie. Au menu : festival culinaire IMI’TASTE, concerts avec Kendji Girac, Tayc ou Tawsen, animations pour toute la famille et nouveaux hôtels Radisson Blu et Marriott.

 

Le Petit Bouillon, esprit bistrot

Le Petit Bouillon, nouvelle adresse à Casablanca, mise sur l’authenticité à la française : hachis parmentier, os à moelle et œufs mimosa servis dans un décor rétro animé. Service en continu, cuisine au feu de bois et ambiance conviviale font de ce bistrot un nouveau repère populaire à tester sans tarder.

 

Saveurs nippones à Tamuda

Le Sofitel Tamuda Bay accueille jusqu’au 31 août Iloli Bay, pop-up gastronomique japonais signé Noëlle Bouayad et le chef Masta. Dans un décor mêlant artisanat marocain et esprit izakaya, les visiteurs découvrent une cuisine au charbon binchotan, les pieds presque dans l’eau. Une immersion culinaire raffinée à ne pas manquer.

Moments insta-été au Banyan Tree Tamouda Bay

Le mythique resort de Tamouda Bay électrise l’été avec le tout nouveau SKY BAR, la réouverture du Buddha-Bar Beach & Rooftop et une boutique éphémère Assouline. Villas privées, spa holistique, sunset partys et cuisine fusion signent une saison exclusive entre luxe, bien-être et fête.

 

3 glaciers qui font fondre l’été

 

Lovely Sheep, la glace sans pression

Déjà culte à Rabat, Lovely Sheep arrive à Casablanca avec des recettes allégées, des parfums audacieux — gingembre, lait de coco bio — et une ambiance joyeuse. Bâtonnets, macarons glacés, gâteaux à la coupe : ici, la gourmandise est fun, libre et sans complexe.

Haute glace signée Lahlou

Chez Dar Ice Cream, les classiques marocains deviennent glaces artisanales : chebbakiya, fleur d’oranger, amlou… vegan et peu sucrés. La déco, hommage à l’artisanat et aux glaciers d’antan, prolonge l’expérience. Une halte gourmande entre mémoire culinaire et modernité glacée.

Guana, la boule aux mille visages

Le glacier Guana bouscule les habitudes avec des glaces audacieuses, comme celle à l’huile d’olive Noor Fès. Son concept phare ? 52 toppings faits maison pour 2 080 combinaisons par boule ! Entre créativité et explosion de textures, un nouveau temple du goût à découvrir sans tarder.