1 – Tradition marocaine
F’tour
• Eau + dattes
• Harira maison légère (lentilles, pois chiches, coriandre, peu d’huile)
• Mini briouate au four (kefta ou poulet)
• Salade marocaine fraîche (tomate, concombre, herbes)
• Orange à la cannelle
Dîner
• Tajine de poisson chermoula au four
• Légumes vapeur (courgette, carotte, brocoli) • Pain complet ou orge
Shour
• Raïb ou yaourt nature • Œuf dur
• Pain complet + filet d’huile d’olive
• Pomme ou poire
2 – Asiatique
F’tour
• Eau + dattes
• Soupe asiatique douce (bouillon parfumé, légumes, vermicelles fins)
• Rouleaux de printemps crevettes ou légumes
• Salade croquante au sésame
Dîner
• Wok de poulet ou tofu
• Légumes croquants (brocoli, carotte, pois mange-tout)
• Riz basmati ou riz thaï
Shour
• Omelette fine aux herbes
• Yaourt nature
• Banane
• Thé vert
3 – Oriental
F’tour
• Eau + dattes
• Chorba de légumes
• Falafels au four
• Houmous & moutabal
• Salade fattouche
Dîner
• Poulet ou agneau grillé aux épices douces
• Boulgour aux herbes
• Légumes rôtis
Shour
• Labneh ou fromage blanc
• Pain arabe complet
• Avocat ou concombre
• Infusion
4 – Pêcheur
F’tour
• Eau + dattes
• Soupe de poisson maison (tomate, ail, coriandre, poisson blanc)
• Salade de crevettes citronnée
• Pain complet
Dîner
• Saumon ou dorade grillée
• Purée de patate douce
• Épinards ou salade verte
Shour
• Fromage blanc ou yaourt grec
• Œufs brouillés
• Pain complet
• Fruits rouges ou kiwi
5 – Moderne
F’tour
• Eau citronnée
• Dattes
• Velouté de courgette ou potiron
• Mini quiche légumes ou omelette roulée
Dîner
• Bowl complet : quinoa, poulet grillé, avocat, légumes rôtis
• Sauce yaourt citronnée
Shour
• Overnight oats (flocons d’avoine + lait végétal)
• Amandes & noix
• Banane
• Infusion camomille
6 – Healty
F’tour
• Eau + dattes
• Velouté vert détox (courgette, épinards, persil, filet d’huile d’olive)
• Salade fraîche concombre, avocat & graines
Dîner
• Filet de dinde ou poisson blanc vapeur • Quinoa ou riz complet
• Légumes vapeur ou sautés doux (courgette, haricots verts, carotte)
• Sauce légère au yaourt nature et citron
Shour
• Amandes & noix • Banane
• Infusion camomille
