Voici des idées simples à préparer, parfaites à glisser dans un bento, une boîte isotherme ou même comme snack au bureau. Salé ou sucré, chaque recette est pensée pour allier nutrition et gourmandise. Elles incluent des options protéinées, végétariennes et pleines de croquant.
Muffins salés aux épinards & chèvre
Ingrédients :
œufs, farine complète, lait, épinards hachés, dés de chèvre, levure, sel, poivre
Préparation :
Battez les œufs et le lait, ajoutez le reste, versez dans des moules, cuisson 25 min à 180 °C.
Conseil :
À préparer en batch le week-end, ils se conservent 3 jours au frais ou au congélateur.
Salade quinoa & pois chiches aux herbes fraîches
Ingrédients :
quinoa cuit, pois chiches, tomates cerises, concombre, citron, huile d’olive, herbes fraîches
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez. À conserver au frais dans une boîte hermétique.
Conseil :
Ajoutez des grains comme le farro ou du fromage pour une version plus consistante.
Wrap mozzarella, pesto & légumes croquants
Ingrédients :
Galette de blé, mozzarella, pesto maison, julienne de carotte et poivron, roquette
Préparation :
Tartinez le pesto, superposez mozzarella et légumes, roulez serré et coupez en deux.
Conseil : Emballez sans serrer pour éviter que le fromage ne fonde trop. Un découpage en rondelles rend le plat ludique.
Mini cakes jambon de dinde, fromage et courgette
Ingrédients :
œufs, farine, lait,
dés de jambon de dinde, fromage râpé, courgette râpée, levure
Préparation :
Mélangez tout, versez dans des moules à mini-cakes, cuisson 25 min à 180 °C.
Conseil :
Idéal en format individuel dans une boîte ou à picorer.
Energy balls dattes & cacao
Ingrédients :
dattes, flocons d’avoine, cacao, amandes hachées
Préparation :
Mixez tous les ingrédients, formez des boules, roulez dans des flocons ou noix.
Conseil :
Un snack parfait pour éviter les fringales de l’après-midi.
