Akira Back, chef étoilé Michelin, apporte un concept primé et un menu japonais moderne et innovant à la scène culinaire de Marrakech avec l’ouverture au sein de M Avenue, la nouvelle destination life style incontournable du luxe et des aficionados de la haute gastronomie.Le chef Back est réputé dans le monde entier pour avoir créé une expérience culinaire hors du temps. Désormais, ce nom symbolisant la gastronomie avant-gardiste ajoute fièrement Marrakech à un empire mondial de 20 établissements Akira Back, dont Paris, Las Vegas et Dubaï.Né à Séoul, en Corée et élevé à Aspen, dans le Colorado, Akira Back, snowboarder professionnel devenu chef cuisinier, apporte un sens de la passion et de l’aventure à ses restaurants.
